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      百強凍品商丨趙峰:做“大哥”很多年,要訣是“誠信經營+創新行動”

      2018-09-0816:24

      來源: 冷凍食品網 發布者:姚冰冰/冷凍食品


      “未學經商,先學做人。”這是商界巨子李嘉誠常說的一句話。趙峰對此非常認同,他認為做生意就要先做人,為人正直誠信才是事業成功的基礎。

       

      從業20多年,趙峰因誠信經營和勤奮踏實在業內擁有頗高威望。凍品市場里很多同行都叫他“大哥”,不僅因為他是凍品圈的前輩,業務做得好,更是對其人品的認可。

      人物名片:成都市鑫頂峰食品有限公司董事長 趙峰

      代理品牌:海霸王、海欣、范府、佳士博等

      經營理念:服務制勝,積極嘗試新事物

      優勢渠道:流通、餐飲

      從業感言:踏實勤奮總會有收獲

       

      送貨起步,找準事業定位

       

      1989年,因老家河北白洋淀有很多人外出做水產生意,趙峰也來到成都投奔親戚,做起了生意,主要銷售田雞腿、魷魚、扇貝等河北區域性水產。當時,凍品市場還沒啟動,市場經營多以干雜和調味品為主,他和妻子天天出去給客戶送貨。“我們騎自行車帶著12箱貨,從后面根本看不到人。”當時交通不方便,他們只能起早貪黑送貨,好在生意漸有起色。

       

      1993年,趙峰在水產基礎上增加雞副類產品。1997年,他開始代理海霸王的湯圓水餃,真正接觸凍品??吹剿拇òl達的火鍋餐飲行業,2003年他又新增海霸王的火鍋料產品。趙峰喜歡與大品牌合作。“大品牌品質穩定,還能帶來平臺附加價值。”他舉例,有人采購海霸王的產品,肯定還要捎帶購買其他產品,這樣不同檔次、價格、品類的產品就區分開了。

       

      海霸王之后,他又代理了海欣、范府、佳士博等品牌,幾大品牌優勢市場不一,產品檔次不同,很好地形成了差異化銷售。對代理的多個品牌,他有著完整的價格控制體系,充分發揮品牌區域優勢,因地制宜地培育市場。

       

      現在,鑫頂峰的3000多個二批商遍布整個西南區域。“80%的老客戶都是我們一手扶持起來的,從一開始虧損,到教他們怎么做并幫助鋪貨,甚至同意兩三個月結一次賬,我們給客戶不少幫助,客戶自然也會給我們很多支持,大家十多年如一日地合作。”趙峰說。

       

      三大業務,全面服務客戶

       

      洞察商機、快速行動,是趙峰的特點。他發現四川人愛吃火鍋,開始涉足火鍋料品類;發現送貨上門生意會比別人家好做,就拓展了冷鏈物流業務;發現外地面點運到四川物流費太高,便自建了食品工廠。

       

      鑫頂峰旗下現有凍品經銷、冷鏈物流、食品工廠三大業務板塊。而早在2003年趙峰就已布局冷鏈物流和食品工廠,足見其眼光之超前。

       

      西南地區多山路,交通不發達,配送不便,認識到配送重要性的趙峰,從自行車、面包車到配送車逐步升級,自2003年起,陸續購買了十幾輛冷鏈物流車。因為在他看來,經銷商是做服務的。“配送是售后服務的一部分,只有讓客戶得到利益,自己才有錢賺。給客戶送完貨,再從廠家拉車貨回來,也降低了我們的物流費用。”趙峰說。

       

      產品方面,他還引進花色面點、牛排、禽畜和水產調理品等花樣產品,并增加了團餐、鄉廚渠道。“鄉廚產品不僅要味道好,價格低,還要份量大,讓人感覺實惠。市場競爭越激烈,經銷商越要尋找新方向。”

       

      考慮到部分面點運輸到四川的高額費用,2003年趙峰建起了自己的食品工廠,主要生產面包糠、面點和調理食品等。隨著客戶需求的多樣化,他還生產黑糖糍粑、黃糖糍粑、綠茶佛餅、脆皮香蕉、黑米糕等產品。

       

      無論是經銷生意、冷鏈物流服務,還是食品工廠業務,趙峰始終堅持一個原則:誠信經營,對待大小客戶一視同仁,從產品到售后提供絕對保障,真誠對待每個客戶。

       

      積極嘗鮮,創新訂貨會模式

       

      近幾年,鑫頂峰在傳統經銷、配送和生產的基礎上,積極嘗試新事物,創新訂貨會模式,發展新渠道,試水互聯網。

       

      首先是大膽嘗試互聯網。在四川本土凍品互聯網銷售平臺“找凍品網”誕生之初,趙峰就與其達成了合作。

       

      “可能未來十年內,傳統渠道并不會被完全取代。但找凍品網是一個很好的契機,會給凍品行業打開一片新天地。早早加入的人,可以占得先機,就像早期的淘寶網一樣,很多人一開始并不看好。事實證明,只有堅持下來的人才會取得成功。”趙峰說,自己愿意抓住機會,嘗試新鮮事物。

       

      讓趙峰印象最深刻的是,2016年鑫頂峰組織的成都“麻將友誼”比賽,客戶在訂貨會上靠打麻將贏取額外獎勵。

       

      趙峰說,成都的兩大特色文化就是火鍋和麻將,火鍋文化已被發揮到極致,何不試試在訂貨會上打麻將呢?于是,當年4月鑫頂峰在成都舉辦了首屆“麻將友誼”比賽,客戶靠打麻將獲取額外的獎勵,這在凍品經銷商中開了先例。據了解,在既定優惠之外,趙峰還額外拿出40多萬元獎給贏的客戶,獎品有冰柜、車(最好的是奔馳車)。這次活動效果驚人,在很多人的朋友圈刷了屏,事后很多客戶還埋怨時間太短,沒有通知到他們。

       

      目前,經銷業務趨于穩定,趙峰將更多的精力放在了食品工廠上,增加產品品種,豐富銷售渠道。2017年,其食品工廠年銷售額達5000多萬元,輻射區域也從四川擴大到整個西南。

       

      對于下一步的工作,趙峰表示,在已有業務穩步發展的前提下,會將精力重點放在兩個方面:一是食品生產方面,繼續深耕市場;二是經銷層面,擴大鑫頂峰的品牌影響力。

       

      注:文中配圖來自網絡,如有侵權請告知

       

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