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      從肯德基的“幕后功臣”到早餐場景一站式服務商,千味央廚做對了什么?

      2021-12-1310:23

      來源: 冷凍食品網 發布者:編輯

      從最早的安心油條到最新的“河南早餐三件套”,肯德基早餐的幕后功臣,千味央廚絕對算一個。

      中式油條在肯德基系統的銷售,開創了西餐場景銷售中式傳統產品的先河,千味央廚由此也開始圍繞早餐場景不斷創新和延伸,把復雜的產品工業化,讓早餐變得簡單化。如今,千味央廚正成為早餐場景的一站式服務商。

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      瞄準早餐大市場

      千味央廚讓復雜產品簡單化

      早餐是餐飲領域最有機會的藍海市場。有14億人的消費基數,消費高頻且剛需,2020年我國早餐市場規模已達1.87萬億元。

      立足米面產品和餐飲供應鏈領域的優勢,千味央廚圍繞早餐場景進行創新和延伸,讓復雜的產品簡單化,多重賦能讓產品更具生命力。

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      △圖片來源:網絡

      “早餐有著龐大的市場規模,但消費集中,時間緊張。我們把用人工最多,且做起來復雜的產品工業化,讓早餐店老板輕松省時?!鼻堆霃N負責人介紹。

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      千味央廚掀起產品革命

      圍繞早餐場景不斷創新

      在早餐產品的打造上,千味央廚不僅對傳統產品進行創新升級,還著力于對新產品的開發與創造。

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      △圖片來源:受訪者提供

      第一根工業化的油條就誕生于千味央廚。如今,千味央廚已基本實現了油條的全場景布局,有香脆油條、放心油條、外賣油條、火鍋油條、麻辣燙油條和傳統大油條等多款產品。其中,傳統大油條用鮮蛋和面,提升營養,適合早餐、快餐、酒店連鎖、飯店圍餐等多種場景。

      在芝麻球的發展史上,千味央廚也有著濃重的筆墨:連續17年冠領全行業,每年約7300萬桌宴席使用,每天售出576萬顆。針對早餐場景,千味央廚還推出大麻球,味香甜,不塌架,不掉芝麻,外酥里嫩。

      最新上市的乳酸菌夾心糕更是行業首創,蔓越莓葡萄干和玉米紫薯兩種口味,創新的五星開花造型好看,還為單個產品配置托盒,工藝新升級,有顏又有料,或將成為早餐行業的下一個爆品。

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      早餐主流品種一站式采購,就選千味央廚

      中華美食博大精深,蒸煮煎炸各種加工方法,在千味央廚都能找到匹配的產品,把早餐吃出新花樣;還可以多種組合,滿足一家人的不同口味需求,大人孩子都喜歡。

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      △圖片來源:網絡

      千味央廚始終堅持“只為餐飲,廚師之選”戰略定位,堅守餐飲專供速凍面米制品領域,及時發掘餐飲市場需求,專業化定制出深受餐飲企業歡迎的各類產品,油條、蒸煎餃、大麻球、糕類、餅類等早餐品類全覆蓋。

      涵蓋蒸煮煎炸全品類,早餐主流品種一站式采購,就選千味央廚。

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